Comida de Bolivia: Cunapes

 

Receta de Cunape Boliviano

Ingredientes:

1 ½ almidón de maíz (si pueden conseguir almidón de Yucca, es mejor)
4 tazas de queso rallado
2 huevos
¼ taza de vino blanco
½ cta de sal
½ taza de leche

Preparación:

Mezclar los ingredientes secos.  Luego agregar los demás ingredientes, huevos, leche y vino.
Amasar la masa cuidadosamente hasta que esté suave.  Entonces hacer pequeñas bolitas.
También puede hacerlas en distintas formas, en trencitas, o círculos.  Ponerlas en un molde para horno, enmantecado y enharinado.
Llevarlo a horno a temperatura media durante 20 minutos.

Le van a encantar cuando los sirva como aperitivo con una copa de vino blanco!